【終了】2/5(日),6(月)麹屋に教わる!本格的味噌作り&塩こうじ教室

2016年、満員御礼となった味噌作り。
ご要望にお応えし、2017年の開催が決定致しました。

材料にこだわりを持つ麹屋の方をお招きしての本格的な味噌作り。
材料の要である麹をここまで手作りしているお店は
今では全国的にも姿を消しつつあるそうです。
代々伝わってきた、職人によるこだわりの一品。

麹歩合12の高級味噌。
ご自身の愛情をたっぷり注ぐからこそ、さらに美味しさが増す。
なんと!カビが生えづらくなるコツも伝授していただきます。

さらに、今回は塩こうじ作りにもチャレンジ。
麹屋が作る手作り米こうじと 
石垣島の天然塩で作りあげる、旨味たっぷりの塩こうじ。

味噌は作ってから完成まで半年以上寝かせるのに対し
塩こうじは約1週間で完成!

無添加、手作りだからこその美味しさ。
ぜひ、ご体験ください。

開催日

2/5(日)14:00〜15:15 満員御礼
2/6(月)13:00〜14:15 満員御礼

タイムテーブル

2/5(日)
10:00〜11:15 yoga① 満員御礼
12:00〜13:15 yoga② 満員御礼
14:00〜15:15 味噌作り&塩こうじ教室
15:45〜17:00 yoga③ 満員御礼

2/6(月)
10:00〜11:15 yoga④
11:30〜12:30 ご近所へランチ
13:00〜14:15 味噌作り&塩こうじ教室
14:45〜15:45 マタニティヨガ

開催場所

ビューティフルワンデイ内

アクセス
住所:東京都渋谷区恵比寿3-9-3 サークルビル101
JR恵比寿駅東口 徒歩7分

講師

橋本理恵
(Rie Hashimoto)

yoga①〜④


姜 奈々
(Nana Jiang)

マタニティヨガ

持ち物

味噌を入れる樽(樽なしをご予約の方)
タッパー(塩こうじ450gが入る大きさの物をご用意ください)
三角巾
エプロン
お手ふきタオル
筆記用具
動きやすい服装(ヨガ受講者)
お飲み物(ヨガ受講者)

参加費

4,320円(樽付き)
3,900円(樽なし)

※ヨガレッスンが味噌作りとセットでお得に!
通常レッスン、マタニティクラス:2,500円
子連れヨガ(託児付き)レッスン:3,500円

参加者

老若男女OK!
お子様連れのご参加も大歓迎。

キャンセルポリシー

材料準備の関係で、1/29(日)以降のキャンセルはキャンセル料100%発生致します。